钦州市卫生计生委联合钦州市食品药品监督管理局

在全市开展餐饮具消毒专项检查 

　　近日，钦州市卫生计生委联合钦州市食品药品监管局在全市开展餐饮具消毒专项检查，进一步加强全市餐饮服务单位餐饮具消毒管理，提高公共餐饮具消毒质量，防止通过餐饮具而引发的食源性传染病的传播，确保广大群众餐饮消费安全。 

　　5月17日，钦州市卫生计生委、市食品药品监管局、市卫生计生监督所、市疾病预防控制中心等相关卫生执法监督员来到钦州湾大道八角巷附近一家餐饮具集中消毒单位进行检查，在现场逐一对生产区间卫生条件是否合规，从业人员是否拥有有效健康证明，餐饮具消毒过程中的清洗质量、消毒效果，集中消毒餐饮具的包装标签，出厂产品的检验等情况进行检查，同时抽查汤匙、碟、碗、筷子、杯子、勺子等餐饮具的消毒剂残留量、微生物限量，并送至钦州市疾病预防控制中心检验。 

　　在全市餐饮具消毒专项检查过程中，卫生执法监督员发现个别餐饮具集中消毒单位的生产场所存在不符合卫生规范的要求，如更衣室有鼠洞、有存放个人物品现象以及工作人员手部消毒设施已损坏等情况；另外，生产车间防尘、防鼠、防蚊蝇设施积有大量灰尘或已损坏；生产过程中未能落实各项卫生制度等。对发现的问题，卫生执法监督员当场提出了整改意见，并责令限期改正。此外，对抽查餐具检验不合格的，钦州市卫生计生监督所将对企业进行行政处罚。 

　　下一步，相关单位将继续保持对餐饮具集中消毒单位加强监管，继续开展日常监督、专项整治、抽查抽检等工作，保持高压态势，促使钦州市餐饮具集中消毒行业健康有序发展，切实保证消毒餐饮具的卫生质量。对发现问题的餐饮具集中消毒单位，将责令整改，并对整改落实情况跟踪监督。